José Manuel Baltar se refirió a los asistentes al acto como “lo herederos legítimos de los 34 farmacéuticos pioneros” que el 3 de enero de 1918 constituyeron el COFO en el Salón de Sesiones de la Diputación. El presidente del organismo provincial agradeció al Colegio el hecho de que hayan decidido rememorar en la sede de la Diputación el centenario y, acto seguido, detalló la historia del edificio “fundado en 1985 y que hasta 1936 fue el gran centro administrativo de la provincia”. Junto a esto, José Manuel Baltar destacó el servicio público esencial que realiza el colectivo farmacéutico en la provincia.
A lo largo de todo este 2018, el COFO realizará una serie de actos conmemorativos para poner en valor sus 100 años. En este sentido, el evento central se desarrollará el jueves 12 de abril y contará con la presencia del presidente del Consejo General de Colegios Farmacéuticos de España, Jesús Aguilar. También está previsto editar un libro conmemorativo que está siendo coordinado por la colegiada del COFO, Laura Fleire.