Los actos tendrán lugar en el Teatro Principal y se centrarán en:
- Realizar visitas a empresas burgalesas del sector alimentario
- Un taller práctico sobre seguridad de los alimentos
- Una Mesa redonda sobre Seguridad Alimentaria que tendrá lugar el día 7 de abril en la Sala Polisón del Teatro Principal, desde las 20 a las 21h. En este acto participará Dª Julia Mª Serna Iglesias, Directora Laboratorio de Salud Pública del Servicio Territorial de Sanidad y Vocal de Administraciones Públicas del Colegio, quien hablará sobre “Control Analítico Oficial de alimentos”
Todos los actos son gratuitos. El taller práctico sobre seguridad alimentaria tendrá lugar de 18 a 20 h., antes de comenzar la mesa redonda. Será impartido por farmacéuticos y en él se resolverán las dudas de los asistentes y se mostrarán aspectos prácticos sobre la seguridad de los alimentos como, por ejemplo, observar a través de una lupa el parásito de pescado anisakis, entender las etiquetas de varios productos, saber la forma correcta de colocar los alimentos en el frigorífico, conocer diferencias de las setas comestibles más comunes con otras similares y tóxicas, cómo saber si un agua está clorada y cómo clorarla en caso de necesidad, todos ejemplos muy prácticos, sencillos y didácticos que los farmacéuticos aclararán.
