Temas como el aumento de la prevalencia de la obesidad infantil, el riesgo cardiovascular, la influencia en la microfloral intestinal en el control del peso, la interacción entre los genes, la dieta y el ejercicio en la obesidad, o el manejo en el fracaso en la cirugía bariátrica, serán algunos de los ejes de este encuentro de referencia.
El Congreso también será el marco donde se analizarán las conclusiones del Estudio de Nutrición de Riesgo Cardiovascular en España (ENRICA), el primero de estas características en nuestro país, y se presentará el documento de consenso sobre Prevención y Tratamiento del Sobrepeso y la Obesidad, avalado por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) y SEEDO. FV
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